Изумительные овсяные блинчики на кокосовом молоке
Как же они прекрасны! Берешь один, потом еще один, потом пятый, седьмой (тихонько уговариваешь себя тем, что они вроде как и безвредные - все-таки овсяная мука и кокосовое молоко)…
В общем, если хотите блинного разнообразия - вам сюда!
Список необходимого:
2 яйца;
200 г кокосового молока;
200 г воды;
120 г овсяной муки;
120 г обычной муки (высшего сорта);
2 ст.л. сахара;
1 ч.л. ванильного сахара;
1/2 пакетика разрыхлителя (рассчитанного на 500 г).
Творческий процесс:
В удобной миске нежно разотрите 2 симпатичных яйца с 1 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. сахара, 1/4 ч.л. соли. Неспешно влейте 200 г кокосового молока и 200 г воды, весело помешивая венчиком в миске.
В другой миске смешайте 120 г овсяной муки, 120 г обычной муки и 1/2 пакетика разрыхлителя (1 ч.л.). Просейте мучную смесь в жидкую, нежно работая венчиком, чтобы избежать комочков.
Дайте тесту отдохнуть минут 10, а затем влейте 1 ст.л. растительного масла и слегка размешайте этой же ложкой.
Блинную сковороду хорошо прогрейте и налейте немного масла (только для первого блинчика).
Жарьте блинчики до красивого золотистого цвета.
А затем смело употребляйте на завтрак, обед, ужин и другие приемы пищи.
Приятного аппетита, мои хорошие!
