Замечательная ленивая паста
Когда мне лень готовить (а такое тоже случается), я творю такие ленивые рецепты.
Пара ингредиентов, остатки вчерашней курицы и макарошки, - вкуснота получается неимоверная.
Список необходимого:
1/2 небольшого кочана капусты;
1 луковица;
Остатки вчерашней курочки/консервированное мясо птицы (типа тушенки);
1-2 помидора;
1/2 пачки любимых макарон;
Специи (соль, перец, куркума, паприка, укроп);
Фета и тыквенные семечки для украшения.
Творческий процесс:
В большой сковороде (желательно вок) обжарьте в небольшом количестве растительного масла одну симпатичную луковицу, нарезанную полукольцами.
Присыпьте ее куркумой и готовьте еще пару минут.
Затем отправьте к ней нашинкованную половинку кочана капусты и готовьте, помешивая, минут 5-7 на среднем огне.
Далее закиньте разобранную на кусочки «вчерашнюю» курочку - остатки запеченной/жаренной с ужина, как у меня вареной (нужен был бульон) или же поступите еще проще и используйте баночку тушеного мяса кур (только найдите хорошее, я тут наткнулась на йошкар-олинское «элитное» примерно за 100₽ и осталась в диком восторге).
Если вы найдете парочку завалявшихся помидоров, также отправьте их в наш соус к пасте.
Посолите, поперчите, присыпьте сушенным укропом и паприкой.
И не стесняясь, всыпьте прямо в сковороду полпачки макарон (можно их, конечно, отварить отдельно, но у нас же ленивый рецепт). Добавьте полтора-два стакана воды и тушите, помешивая до готовности макарон. При необходимости долейте воды и добавьте специй.
А теперь главный секрет, как превратить это простейшее блюдо в очень эффектное и ресторанное. Готовы?..
Украсьте его фетой и присыпьте тыквенными семечками. Этот дуэт что угодно превратит в творение гениального шеф-повара.
Приятного аппетита вам и вашим деткам!
