Великолепные арахисовые печеньки

01.11.2017

 

Как же они прекрасны! И как же прекрасно и быстро они кончаются…

Такие настоящие американские (как вы уже поняли, я люблю их простые вкусные сладости) с хрустящей корочкой и мягкой серединкой.

 

Список необходимого:

125 г сливочного масла;

165 г арахисовой пасты;

210 г коричневого сахара;

10 г ванильного сахара;

1 яйцо;

1 желток;

1/3 ч.л. соли;

250 г муки;

1 ч.л. разрыхлителя;

1/2 ч.л. соды;

150 г жаренного несоленого арахиса;

Творческий процесс:

125г сливочного масла комнатной температуры беспощадно взбейте со 165 г арахисовой пасты (масла) и 210 г коричневого и 10 г ванильного сахара до нежной пышности (минут 5-7).

 

Добавьте 1/3 ч.л. соли, 1 симпатичное яйцо и 1 прекрасный желток. Взбивайте пока ингредиенты не подружатся.

 

В отдельной миске смешайте 250 г просеянной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды и 150 г крупно рубленного жаренного арахиса (если купили сырой на базаре - 10 минут при 180*, остудите и избавьте от шелухи).

 

В несколько этапов нежно вмешайте мучную смесь в масляную с помощью ваших ручек и лопатки.

 

Беспощадно отщипывайте от теста кусочки размером с грецкий орех, формируйте из них симпатичные шарики и выкладывайте на противень застеленный пергаментной бумагой на приличном расстоянии друг от друга.

 

Нежно придавите шарики кулачком и отправьте в духовку при 190* минут на 12 (печеньки должны расползтись, приобрести чудесный загар и симпатично потрескаться).

 

Дайте отдохнуть минут 5 на противне, затем переложите на решетку и остудите.

 

Приятного аппетита, мои хорошие!

Поделиться в Facebook
Поделиться в Twitter
Please reload

Софья Тукаева

Кулинария - это вид творчества доступный каждому!

Интересные сочетания продуктов, чарующие специи и пряности, красивая подача, - все это творческий процесс сродни написанию картин.

  • S
  • S

с июля 2015

Софья и Софи

готовят

вместе

Стихи от Станиславчика
Большой мир глазами Маленького человека
Получайте рецепты
по электронной почте
Свежие посты
Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам

© 2017 SOFYA & SOFI COOK

  • S
  • SO
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now