Чудесный суп с чечевицей, кольраби и сельдереем

13.11.2017

 

Отличный и питательный и простейший в приготовлении суп для обеда в хорошей компании. Кстати, бульон можно полностью заменить водой.

 

Список необходимого:

1,5 литра бульона от птички (у меня индюшачий, разведенный водой 1:1);

1/2 стакана красной чечевицы;

1/2 кочана кольраби (примерно 200 г);

1/2 корня сельдерея;

1-2 помидора;

1 луковица;

Специи (куркума, паприка, сушеная петрушка, сушеный чеснок, соль, перец).

 

Творческий процесс:

Перебранную и промытую чечевицу беспощадно отправьте в кипящий бульон.

 

Чтоб ей было не скучно, добавьте в кастрюлю нарезанные средними кусочками овощи.

Затем специи.

 

Варите суп до готовности овощей и крупы на среднем огне.

 

Снимите с плиты, беспощадно пробейте его блендером и верните назад. Пусть пару раз булькнет.

 

Подавайте суп в симпатичных тарелочках, украсив безупречно оливковым маслом, греческим йогуртом (сметаной) и кунжутом.

 

Приятного аппетита!

Поделиться в Facebook
Поделиться в Twitter
Please reload

Софья Тукаева

Кулинария - это вид творчества доступный каждому!

Интересные сочетания продуктов, чарующие специи и пряности, красивая подача, - все это творческий процесс сродни написанию картин.

  • S
  • S

с июля 2015

Софья и Софи

готовят

вместе

Стихи от Станиславчика
Большой мир глазами Маленького человека
Получайте рецепты
по электронной почте
Свежие посты
Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам

© 2017 SOFYA & SOFI COOK

  • S
  • SO
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now