Волшебная арахисовая паста
Как же она хороша! А какие с ней печеньки изумительные получаются! Да что печеньки! Просто намажьте ее на хлеб, сверху абрикосовый или клубничный джем, и ваш сандвич превращается в идеальный завтрак (или пирожное, если дело вечером). Ну не волшебство ли?
PS: вы узнали какой фильм подал идею для этого фото?
Список необходимого:
Арахис
Соль
Творческий процесс:
Раздобудьте прекрасный арахис. Я покупаю орехи на базарах (ярмарках, рынках) на развес. Килограмм шикарного арахиса у нас стоит 200 рублей.
Принесите его домой, страшно радуясь, и поджарьте в духовке при 160* минут 10 (высыпьте орехи на противень ровным слоем толщиной в один орех).
Если вы не очень уверены в мощности своего комбайна (измельчителя, блендера), не зажаривайте орехи сильно. Маслу будет сложнее выработаться.
Беспощадно почистите орехи от шелухи.
Долго и нудно измельчайте арахис с помощью вашего железного друга. Добавляйте орехи постепенно, начиная с одной-двух горстей. Как только они начнут превращаться в пасту (а на это может уйти минут 10, давайте прибору иногда отдохнуть), подсыпьте еще горсть, потом еще и еще… с каждой последующей масло будет вырабатываться быстрее.
На килограмм орехов добавьте примерно одну чайную ложку соли.
Солоноватая арахисовая паста в сочетании со сладким джемом или в печеньях дает просто сумасшедший вкус!
Кстати, если орехи ну очень долго не превращаются в пасту, можете добавить соль пораньше. Если процесс все равно не идет, добавьте меда. Нужно что-то, что вытянет из них масло. Проведите им стимуляцию ;)
