Симпатичные фаршированные перцы

07.12.2017

 

Симпатичные фаршированные перцы

 

Вот такой довольно простой и милый ужин у нас был.

Ребятенок был в восторге, очень уж любит перцы. Да и мы с мужем тоже оторваться не могли.

А все очень просто, в меру пп-шно и вкусно!

Кстати, советую сделать двойную порцию начинки. Оставшуюся часть можно потом заморозить и использовать, как соус к макаронам или в запеканки. Такие мелкие хитрости на кухне очень разгружают жизнь ;)

Список необходимого:

600 г куриного фарша (хорошо бы из грудок);

1 луковица;

1/2 банки итальянского соуса (помидоры с базиликом);

5-6 симпатичных небольших болгарских перцев;

Специи (соль, перец, куркума, итальянские травы);

Растительное масло;

Для гарнира - 300 г бэбикартофеля.

 

 

Творческий процесс:

Луковицу беспощадно почистите и мелко нарежьте. Отправьте ее неспешно обжариваться в небольшом количестве масла на вместительной сковороде.

Минут через пяти присыпьте куркумой. Дайте специи раскрыться пару минуток, и добавьте в сковороду куриный фарш.

 

Обжаривайте фарш, безжалостно орудуя лопаткой или вилкой, разминая комочки. Посолите, поперчите, присыпьте сушеными травами. Добавьте томатный соус и подлейте воды при необходимости.

 

Тушите под крышкой, иногда заглядывая и проверяя ситуацию около часа-полутора, до нежнейшей нежности.

 

Бэби-картофель (тот, что маленький) тщательно вымойте, обслужите. Сбрызнете оливковым маслом, приправьте крупной солью, перцем и травками и перемешайте.

 

У перцев срежьте крышечки. Красиво выставите их в форму для запекания и подоприте картофелем.

Наполните под завязку перцы фаршем, накройте крышечками и отправьте радоваться жизни в разогретую до 190* духовку на часок.

 

Приятного аппетита, мои хорошие!​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

 

 

Поделиться в Facebook
Поделиться в Twitter
Please reload

Софья Тукаева

Кулинария - это вид творчества доступный каждому!

Интересные сочетания продуктов, чарующие специи и пряности, красивая подача, - все это творческий процесс сродни написанию картин.

  • S
  • S

с июля 2015

Софья и Софи

готовят

вместе

Стихи от Станиславчика
Большой мир глазами Маленького человека
Получайте рецепты
по электронной почте
Свежие посты
Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам

© 2017 SOFYA & SOFI COOK

  • S
  • SO
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now