Потрясающая шарлотка с яблоками и виноградом
Казалось бы, что может быть проще и привычнее шарлотки?
Но даже моя мама признала, что эта получилась какой-то невероятной вкусной!
Также доказательством этого факта, стало и то, что дочь очень охотно ее уплетала. И муж частенько наведывался на кухню.
Да и сын, несмотря на отсутствие пока зубов, очень жадно на нее смотрел)
Список необходимого:
На разъемную форму для выпечки диаметром 25 см
6 симпатичных яиц;
270 г сахара;
15 г ванильного сахара;
Щепотка соли;
300 г муки;
1 пакетик разрыхлителя (на 500 г муки);
400 г уже чищенных и нарезанных кислых яблок;
160 г белого винограда без косточек.
Творческий процесс:
Сильно, с чувством, взбейте яйца с сахаром и солью в пышную пену (около пяти минут).
В другой миске смешайте тщательно просеянную муку с разрыхлителем. Переключите скорость железного друга на низкую и неспешно, частями, введите мучную смесь.
С помощью лопатки нежно вмешайте в тесто нарезанные небольшими кусочками яблоки и целые виноградинки.
Разъемную форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте мукой и стряхните излишки.
Дно можно застелить бумагой для выпечки, так пирог будет проще доставать.
Вылейте прекрасное тесто в форму и разровняйте нежно лопаткой.
Отправьте шарлотку выпекаться в разогретую до 180* духовку около часа (минут через 40 проверьте ее на сухую лучину).
Остудите и наслаждайтесь с утра потрясающим вкусом с чашечкой чая, кофе и просто так!
