Элементарный постный манник с тыквой и апельсином

04.04.2018

 

Тут конечно же должен стоять эпитет Чудесный или Прекрасный, может быть даже Эпический, ну, на худой конец, Замечательный. Но готовить его так просто, что именно эту его особенность мне и захотелось выделить в первую очередь.

А уже потом петь дифирамбы, какой же он вкусный и ароматный. И что оторваться от него невозможно даже взрослому, несмотря на то, что задумывался он как простенький десертик болеющему ребенку.

 

 

 

Список необходимого:

175 г манки;

150 г воды;

1 апельсин (цедра и сок);

115 г сахара;

10 г ванильного сахара;

1 щепотка соли;

500 г тыквы (это вес уже без кожуры и семян);

60 г муки (у меня спельтовая);

1/2 ч.л. соды;

60 г растительного масла.

Творческий процесс:

Тыкву нарежьте на крупные куски и без сожаления запеките в разогретой до 180* духовке до мягкости. Измельчите любимым способом (натрите, разомните, вооружитесь блендером и со злорадным хохотом пюрируйте к̶ ̶ч̶е̶р̶т̶о̶в̶о̶й̶ ̶м̶а̶т̶е̶р̶и̶!̶)

 

В очень приятной глазу миске смешайте манку, воду, цедру и сок апельсина (который предварительно вы помоете очень тщательно щеткой), сахар, в том числе ванильный и щепотку соли. И оставьте отдыхать и думать о вечном на полчасика.

 

В блаженно отдохнувшее тесто добавьте тыквенное пюре и неспешно перемешайте.

Затем смешайте муку с содой и просейте к остальным ингредиентам. Снова перемешайте.

Влейте растительное масло и, весело напевая о неразделенной любви, смешайте все окончательно.

 

Форму для выпечки (диаметром 24 см) любя смажьте растительным маслом. Трепетно перелейте тесто и отправьте ваш манник выпекаться в духовку, разогретую до 170* минут на 45.

 

Нетерпеливо остудите и подавайте своим славным малышам. И про себя не забудьте тоже!

 

 

 

Поделиться в Facebook
Поделиться в Twitter
Please reload

Софья Тукаева

Кулинария - это вид творчества доступный каждому!

Интересные сочетания продуктов, чарующие специи и пряности, красивая подача, - все это творческий процесс сродни написанию картин.

  • S
  • S

с июля 2015

Софья и Софи

готовят

вместе

Стихи от Станиславчика
Большой мир глазами Маленького человека
Получайте рецепты
по электронной почте
Свежие посты
Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам

© 2017 SOFYA & SOFI COOK

  • S
  • SO
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now